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餐饮管理软件的背景
- 2018-10-31 -

餐饮管理软件的背景 

       线上平台擅长经营的商品往往是因为比线下具有更低的商品价格,但对于餐饮品类来说,线下餐饮已经将成本降到足够低的水平,因其在距离上离消费者更近,线下餐饮的用户体验也已经做到足够好的水平。所以针对餐饮品类,无论是在商品价格上,还是对比消费者全价,线上都不具备优势,不管是网上餐饮模式还是快送模式都很难与线下超市竞争。


       虽然有着诸多失败的先例,但超市O2O并非就与线下餐饮没有一争之力,当前的某些模式已经取得了一定的成绩,并且对线下也造成了一定的冲击,因此餐饮O2O到底能不能行得通还有待市场的回馈。目前餐饮O2O项目的切入点主要是如何降低渠道成本,提升效率与用户体验,因此大量烧钱仍然是业态现状,但烧钱是无法烧出盈利模式的。与其烧钱参与补贴大战不如提升企业自身回血能力,研究如何做好运营,保证区域内订单密度,把线下门店人流引入线上,充分挖掘实体店的价值;利用线上的低成本来建立顾客对商品的信任,从而构建渠道品牌,服务好用户,让用户愿意为服务买单。


       如果传统餐饮的服务可与电商媲美,凭借着消费者对传统餐饮的购买习惯和消费信赖,提高销售额并不是难事。而说到消费信赖,一些消费者可能对餐饮的线上商品质量存有疑虑,因此,传统餐饮O2O应加强线上产品质量,给予消费者足够的信赖,唯有如此,消费者才会青睐使用餐饮O2O平台进行购物。